吉木乃驼奶产自新疆维吾尔自治区阿勒泰地区吉木乃县,多以当地长期驯养的沙吾尔山双峰驼所产鲜乳为原料,依托县域内沙吾尔山及周边荒漠草原、河谷林带的自然生态环境,由牧民自然游牧采食牧草、灌木及药草植物后产出。县域内双峰驼存栏规模有限,单头日产奶量不高,是当地哈萨克族牧民世代食用的传统特色饮品之一,近年逐渐受到外地消费者关注。
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吉木乃奶疙瘩是新疆阿勒泰地区吉木乃县哈萨克族为主的多民族共同传承的传统发酵乳制品,以当地优质生鲜乳为主要原料,结合当地干燥多风的自然条件发酵晾干,成品分软硬两种质地,风味层次丰富,既是当地居民的日常干粮、佐餐品,也是走亲访友的常见伴手礼,近年逐步走入更多国内市场。
吉木乃大果沙棘是新疆阿勒泰地区吉木乃县依托独特自然环境培育种植的特色经济林果加工食品及鲜果原料加工的系列食品核心载体,果实个头远超普通沙棘,色泽鲜亮饱满,具有较高的经济价值与食用开发潜力,是阿勒泰农牧民增收的重要作物之一。
吉木乃牛肉是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区吉木乃县特产,依托当地独特的草原生态环境,以哈萨克族传统放牧方式饲养的新疆褐牛等本地优势品种为主要原料。吉木乃牛肉肌肉纤维细腻、脂肪分布均匀,是兼具本地及周边地区长期认可的优质畜产品之一。
吉木乃羊肉产自新疆维吾尔自治区阿勒泰地区吉木乃县,以本地长期选育的哈萨克羊、阿勒泰大尾羊及其改良后代为主要来源。吉木乃县位于准噶尔盆地北缘、萨吾尔山南麓,县域内多荒漠戈壁草原与山地草原,植被以针茅、冰草、苔草为主,间杂麻黄、野葱、沙葱等野生药用与调味草本,羊群长期饮用萨吾尔山冰川融水与山涧泉水,形成了独特的品质。