阿勒泰阿魏菇是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区阿勒泰市周边特有野生大型真菌，寄生于药用阿魏植物的根茎部位。菌盖初期呈扁半球形，后平展，颜色多为灰白色至浅棕黄色，肉质肥厚脆嫩，菌柄粗壮，有浓郁的阿魏香气，是当地山林戈壁间季节性采集的珍贵食材，近年也有少量仿野生栽培。
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阿勒泰大尾羊是新疆阿勒泰地区阿勒泰市传统养殖的肉脂兼用型绵羊品种，因尾部宽大积有大量脂肪而得名，核心产区集中在阿勒泰市周边的山地草原、河谷草甸与荒漠半荒漠过渡带。其肉品肉质细嫩、膻味轻淡，尾部脂肪可用于制作酥油、手抓饭等特色食品，是当地哈萨克族等民族饮食文化中的核心食材之一。